以外にもほかのお客さんの注文を見てると、イチローとつけ麺6:4くらいでつけ麺のほうが少数派?
最近は濃厚魚介豚骨に舌が慣れてしまって麻痺状態ですが、こちらのつけ麺ダレは際立って豚骨を感じません。
削り節と、醤油だれを濃厚にした感じに脂を表面にかぶせている印象。
麺は自家製麺でしょうか?(緑町にある柳麺まる重さんの系列?だと思いますが)
最近はやりの極太麺ですが、見た目ほど食感は固く感じません。中力粉と強力粉のバランスを上手にまとめている感じを受けます。
ただ、今回は若干麺が切れていたのが残念。
ただし、このお店なかなかお客さんの立場でサービスしている印象を受けます。
たとえば、女性客やカップルのお客様に対して荷物置き用の台(イス?)などをさりげなく声をかけたりしてました。
その反面、水はセルフサービスだったり、ティッシュが机になかったり、はたまた逆に食べ終わったテーブル(カウンター)はアルコールスプレーらしきものでしっかり脂分を拭き取ったり・・・・、
まだまだ発展途上の店舗でしょうか。
まあ、何事も完成しちゃうとつまらないかもしれないのでちょうどいいかも・・。と言い訳をするのが私の日課なのです。
駐車場は広めですし、待合室?もあるので気長に待ちながら食べに行くのもいいかもしれませんね。
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