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おいしいラーメン その２５ |
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| 製造 Cさん |
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いつもご覧いただき、ありがとうございます。
本日ご紹介するお店はこちら↓ |
鹿沼市にある「安喜亭 支店」さんです。
こういった街の中華屋さんが少なくなりました。
地域密着で地元の人々に愛されるお店は、これからも繁盛してほしいと業界人として思うこのごろです。
こちらのお店、入口には食品サンプルがショーケースに収まって展示されているあたり、街の中華屋さんを地で行く佇まい。
店に入ると、何人もいる女性のパートさんから「いらっしゃいませ〜」と元気な声が掛かります。
最近のFC展開する某居酒屋さんや焼肉屋さんの喧しいほどの「いらっしゃいませ！！！」とは一味も二味も違う人間の暖かさを感じ取れます。
注文品はこちら↓ |
こちらのお店、定番は「豚そば」ですがこの日は「豚そばワンタン麺」。
まずはスープを一口。
あっさり味です。
上にかかった餡を麺と一緒にかき混ぜると程よい塩加減と言っときますか。
麺は自家製麺で＃２４ストレートでしょうか？
スーパーさん等で販売しているラーメンとは明らかに一線を画す麺ですね。
かんすい少なめ、無着色。
加水も少なめか？
業界的に言うと一昔前の中華めんなのですが、いいんですこれで。
街の中華屋さんはこういった麺が一番お似合いだと思います。
これでお店を出るときに「美味かったな」と感じれれば、それでいい。
この味を守って欲しいものです。
ちなみにこのお店、何を食べても安い！
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お近くに行った際は是非立ち寄ってください。
駐車場は豊富にありますのでご安心を。
店舗情報
住所 栃木県鹿沼市天神町1838
電話番号 0289-62-3441
営業時間 11:00〜16:00 17:00〜19:00
定休日 金曜日
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