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おいしいラーメン その20 |
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製造 Cさん |
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いつもご覧いただき、ありがとうございます。
おいしいラーメンの御紹介も20回にたどり着きました。
実際に記事にすると食べたもんだなと一人感心いたしますが、こんなの序の口ですよね。
これからも修行に励みます。
さて、本日ご紹介のお店はこちら。
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鹿沼市にある「錦絲香」(きんしこう)さんです。
こちらは定食中心のお店で地元に愛されていますが、何を隠そう(って隠すつもりはありませんが・・・)ラーメンがスバラシイ。
醤油ラーメンを注文して待つこと2分!
早い!牛丼の某チェーン店も真っ青な展開です。 |
透き通ったスープはラーメンの基本!
醤油感が足りないかなぁと思いながらスープを一口。
イイです。
見た目以上にしっかり醤油感もありながら、スープの旨みを感じる。
麺は#24のウエーブで、スープとのバランスも抜群。
見た目もバラの大判チャーシューをきれいに巻いて仕込んでいるのがうかがえます。
トータルバランスのとれた一杯です。
ちょっと前のブログでも書きましたが、濃厚豚骨魚介に飽きたア・ナ・タに絶対おススメです。
こういうラーメンは時代の激動があろうとも脈々と受け継がれていくと思いますよ。
お近くへ行かれる際は是非お立ち寄りを。
店舗情報
住所 栃木県鹿沼市磯町693-18
電話番号 0289-75-1199
営業時間 11:00〜14:00 17:00〜21:00
定休日 水曜日
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